Come rafforzare il sistema immunitario? Scopriamo gli alimenti che aumentano le difese immunitarie

Come rafforzare il sistema immunitario? Scopriamo gli alimenti che aumentano le difese immunitarie

Scopri come rafforzare il sistema immunitario con gli alimenti giusti, perché evitare alcuni cibi e quali integratori assumere per aumentare le difese.

20/11/2020

 

I nostri stili di vita possono sostenere e rafforzare il sistema immunitario, oggi più che mai riteniamo di vitale importanza questo aspetto.

Un sistema immunitario forte è la prima arma di difesa che abbiamo nei confronti dei tanti patogeni che ci circondano, anche quelli nuovi come il Coronavirus.

Al contrario, un sistema immunitario debole ci rende vulnerabili. Con la nutrizione ed, eventualmente, i giusti integratori per difese immunitarie, possiamo prevenire ed ostacolare l’infezione virale.

In questo articolo scopriremo come rafforzare il sistema immunitario con l’alimentazione, vedremo:

  1. Alimenti che aumentano le difese immunitarie: cosa mangiare e cosa evitare per rafforzare il sistema immunitario
  • Cibi da evitare per rinforzare il sistema immunitario
  • Cibi da evitare per rinforzare il sistema immunitario

 

  1. Le molecole fondamentali per le nostre difese immunitarie
  • Difese immunitarie e vitamine
  • Difese immunitarie e minerali
  • Difese immunitarie e sostanza adattogene

 

  1. Come rafforzare il sistema immunitario: da non dimenticare

 

  1. Integratori per difese immunitarie
  • Integratori di Vitamine utili a rafforzare il sistema immunitari
  • Complessi vitaminici per aumentare le difese immunitarie
  • Integratori antiossidanti utili a rafforzare il sistema immunitario
  • Altri integratori con effetti positivi sul sistema immunitario

 

Alimenti che aumentano le difese immunitarie: Cosa mangiare e cosa evitare per rafforzare il sistema immunitario

come aumentare le difese immunitarie

Diversi alimenti, grazie ai loro nutrienti e molecole biochimiche, possono aumentare le difese immunitarie. È consigliato far rientrare questi cibi nella propria dieta quotidiana e non solo nel momento in cui l’infezione è già in corso.

 

Cibi che aumentano le difese immunitarie

  • Kefir: fonte ricchissima di probiotici aiuta a mantenere il microbiota in buono stato.
  • Frutta e verdura biologica: alimenti ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Sono importantissime per le reazioni chimiche, per mantenere in buono stato le cellule del nostro sistema immunitario e anche per stimolarlo correttamente. Inoltre la parte di fibra è importante per il nostro intestino. Si consigli una crudités prima dei pasti principali ed estratti di verdura freschi (foglie e germogli).
  • Alimenti fermentati: per favorire l’eubiosi intestinale
  • Olio extravergine di oliva spremuto a freddo: è un alimento ricchissimo di sostanze importantissime per il nostro organismo. Oltre agli antiossidanti, i grassi dell’olio extravergine di oliva, consentono una buona fluidità delle membrane cellulari e quindi ottimizzano le interazioni e l’attività cellulare stessa, compresa quelle delle cellule immunitarie. Oltre all’olio EVO è possibile utilizzare, in una miscela al 50% olio di lino.
  • Funghi: per la loro ricchezza in betaglucani che amplificano la risposta immunitaria.

 

Cibi da evitare per rinforzare il sistema immunitario

- Caseina

- Glutine (gliadina)

Perché questi alimenti possono essere collegati ad un sistema immunitario debole?

La risposta è da ricercarsi nella nostra pancia!

Il sistema immunitario è per il 70% localizzato nel primo tratto intestinale (digiuno e tenue). Ecco perché, per rafforzare il sistema immunitario, dobbiamo capire cosa avviene nella nostra pancia.

A causa delle nostre “cattive abitudini “e del cibo alterato di cui tutti ci nutriamo, siamo per la maggior parte affetti da una disbiosi, e cioè da un’ un'alterazione della microflora, prevalentemente batterica, dell’intestino.

Il disequilibrio della flora intestinale è uno dei responsabili di un sistema immunitario debole. L’intestino così alterato, da una parte non riesce così a sintetizzare enzimi digestivi, vitamine e altri metaboliti importanti, dall’altra non riesce ad assimilare in modo efficace le sostanze utili.

La disbiosi genera una fessurazione della parete intestinale. Cioè lo spazio tra le cellule che formano il nostro intestino si allarga e si crea la così detta permeabilità intestinale. 

In questo quadro le caseine ed il glutine non vengono più scissi, scomposti, correttamente e i frammenti molecolari che si creano passano la membrana intestinale. Il complesso sistema immunitario viene così allertato, per la presenza di queste molecole non ben scomposte.

Questo processo crea infiammazione cronica e immunodistrazione. Ecco perché per rafforzare il sistema immunitario in questo momento dobbiamo limitare queste due famiglie di alimenti. Il rafforzamento del sistema immunitario parte quindi dalla cura del nostro intestino.

 

Le molecole fondamentali per le nostre difese immunitarie

come aumentare le difese immunitarie

Cerchiamo ora di capire cosa fanno e dove trovare tutte le sostanze chimiche fondamentali per aiutare il nostro sistema immunitario.

 

Difese immunitarie ed antiossidanti

Gli antiossidanti aiutano a ridurre i danni al nostro organismo e quindi proteggendo e mantenendo efficiente le cellule del nostro sistema immunitario. 

Resveratrolotioacianatitanninilicopeneflavonoidi...una famiglia vastissima di elementi di cui frutta e verdura sono ricchi.

Cibi ricchi di antiossidanti sono ad esempio:

pomodori, zucca, mirtilli, uva, cavoli, noci e nocciole, funghi, tè verde, agrumi.

Il resverattrolo, in particolare, ha un ruolo importante in quanto alcuni studi dimostrano che è in grado di agire sulla replicazione virale riducendola.

Il transresveratrolo si trova nel grano saraceno ma lo possiamo assumere anche come integratore per assicuraci il fabbisogno. (MSN)

Inoltre, il transresveratrolo riesce ad entrare in modo più efficace nella cellula in presenza di betaglucani, di cui i funghi, in particolare quelli medicinali come lo shiitake, ne sono ricchi (Astro-immune). Altra pianta ad azione antiossidante è l’echinacea che inoltre stimola il sistema immunitario e lo aiuta a proteggere le infezioni delle vie respiratorie.

 

Difese immunitarie e vitamine

Le vitamine fanno parte degli antiossidanti, ma svolgono anche altre funzioni come favorire molte reazioni chimiche nel nostro organismo e agire in modi diverso sul rafforzamento del sistema immunitario.

Possono proteggerlo da stress e danni ossidativi, possono stimolarlo, ad azione quindi immunostimolante, o aiutarlo della produzione dei suoi mediatori come ad esempio le citochine.

Tutte le vitamine sono fondamentali ma vorrei ricordare la vitamina D, di cui siamo spesso e inconsapevolmente carenti, che aiuta la maturazione e differenziamento delle cellule immunitarie e la vitamina C, di cui ad esempio i fumatori hanno bisogno in quantità più elevate, che sostiene i leucociti e aiuta a "smaltire lo sporco dato dall'uccisione dei batteri". Anche la vitamina B è importante per rinforzare il sistema immunitario, le carenze di vitamina B12 e/o di vitamina B9 provoca una riduzione degli anticorpi.

 

Difese immunitarie e minerali

Sono importanti per sostenere il sistema immunitario: 

zincoseleniomanganeserame tutti fondamentali per sostenere la produzione di linfociti T , la risposta anticorpale e cellulo-mediata.

 

Difese immunitarie e sostanza adattogene

Ci sono poi tutta una famiglia di elementi definiti adattogeni, come il ginkgo o il maca, molto utili al rafforzamento del sistema immunitario. Queste sostanze riescono ad aumentare la resistenza dell’organismo alle perturbazioni e ai cambiamenti, riequilibrando vari sistemi tra cui anche quello dello immunitario. Questo aspetto è molto utile perché riesce a stimolare, solo se necessario e in modo specifico, la risposta immunitaria richiesta. Questo significa che questi composti potenziano la specificità della nostra risposta immunitaria, e contemporaneamente sostengono l’organismo nella perturbazione data dall’infezione.

 

Come rafforzare il sistema immunitario: da non dimenticare

Non dobbiamo farci risucchiare dal divano, per chi è rimasto a casa; una vita attiva è sicuramente importante per mantenere una sorta di normalità e allo stesso tempo aiutare le difese immunitarie.

Diamoci dei compiti da fare, anche degli esercizi fisici.  L’attività fisica regolare è fondamentale rafforzare il sistema immunitario.

Altra cosa fondamentale: non facciamoci assalire dall’ansia e dalla paura. Questi due sentimenti generano un’alterazione nell’asse endocrina con la produzione di adrenalina e cortisolo che vanno a sopprimere difese e generare un sistema immunitario debole, cosa che adesso non volgiamo che accada.

Ricorriamo quindi ad esercizi antistress, di respirazione, yoga (si trovano anche corsi on line); insomma cerchiamo di mantenerci sereni e positivi. Conoscere l’azione di alcuni elementi nutritivi amici della serenità come il 5 htp può tornare utile.

 

Integratori per difese immunitarie

Ribadiamo anche in questo contesto che gli integratori alimentari devono essere considerati come completamento all’interno di una dieta bilanciata ed uno stile di vita sano. Questo non significa che in situazioni particolari o in caso di esigenze specifiche essi non possano dare un contributo efficace, anzi. È questo il caso anche relativamente al rafforzamento del sistema immunitario.

Per rispondere a molte delle richieste che ci arrivano, ecco un elenco degli integratori per il sistema immunitario che possono aiutarci a mantenere le difese alte.

 

Integratori di Vitamine utili a rafforzare il sistema immunitario

 

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Complessi vitaminici per aumentare le difese immunitarie

 

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Integratori antiossidanti utili a rafforzare il sistema immunitario

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