Metabolismo degli zuccheri (carboidrati)

Gli zuccheri, o carboidrati semplici, costituiscono la frazione energetica più importante della razione alimentare, poiché apportano all’organismo più del 50% dell’energia.
Il glucosio contenuto nei carboidrati alimentari è indispensabile a numerosi tessuti, tra i quali spicca per fabbisogno il cervello.
Gli zuccheri sono presenti naturalmente in particolare nel latte, nella frutta e in alcune verdure, mentre gli zuccheri raffinati sono contenuti in numerosissimi alimenti e bevande.
A causa di anomalie nutrizionali o metaboliche la regolazione dell’apporto di glucosio può essere all’origine di patologie quali il diabete.


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Caffè Verde
Caffè Verde
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Categoria: Metabolismo degli zuccheri (carboidrati)
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