Metabolismo proteico (proteine)

Metabolismo proteico (proteine)

La sintesi delle proteine è un processo biologico che porta alla produzione di nuove proteine, a partire dagli aminoacidi. La sintesi proteica nell’organismo è sempre in atto, poiché le proteine devono essere continuamente demolite e ricostituite (turnover).
Le proteine alimentari, oltre ad essere indispensabili per il rinnovamento delle proteine dell’organismo, partecipano anche all’apporto di energia.

È importante disporre di proteine di qualità biologica elevata.


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E 400
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